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nome completo
Amarone della Valpolicella DOCG Coste Bianche 2016 Tenute Fiorebelli
New
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese 100%
affinamento
Barrique di rovere americano, Barrique di rovere francese
formato
0,75 L
aromi
Caffè, Ciliegia nera, Cioccolato, Uva passa
grado alcolico
15,5 %
temperatura
18-20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Amarone della Valpolicella DOCG Coste Bianche 2016 Tenute Fiorebelli

0,75 ℓ
32 €
25,50
Sconto
20%
per bottiglia (0,75 ℓ) 34 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In scadenza
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Selvaggina, Formaggi stagionati, Carni rosse
Disponibilità
Disponibilità immediata
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  • lunedì 5 dicembre con spedizione standard.

Descrizione

L'Amarone Coste Bianche di Tenute Fiorebella nasce in vigneti situati sulle colline intorno a Negrar, in provincia di Verona.

Il vino è composto da uve Croatina in purezza, raccolte a mano alla fine di settembre. Le uve sono poste in un fruttaio, dove sono lasciate ad appassire a temperatura controllata. Le uve appassite sono vinificate separatamente. Sono diraspate, spremute e poste in vasche di acciaio con l'aggiunta di lieviti selezionati. La fermentazione dura circa 30 giorni a temperatura controllata. Sono effettuati frequenti rimontaggi e delestage, poi viene indotta la fermentazione malolattica. Il vino affina successivamente per 20 mesi in barrique francesi e americane.

Di colore rosso rubino intenso, al naso si avvertono chiari profumi di ciliegie mature, uvetta, cioccolato e caffè. Il sorso è morbido e corposo, dal finale lungo e speziato.

Si abbina egregiamente a carni rosse e selvaggina dalle cotture importanti.

Media Voti
4,71 / 5
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