premi e riconoscimenti
Luca Maroni
2018
92/99
nome completo
Amarone della Valpolicella DOCG 2018 Niviana
New
denominazione
Amarone della Valpolicella
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Veneto
vitigno
Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Rondinella
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Amarena, Frutta sotto spirito, Spezie
grado alcolico
15 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Amarone della Valpolicella DOCG 2018 Niviana

0,75 ℓ
91
92
Promozione
20,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 28,50 € 
Prezzo più basso: 19,90 € 
Esaurito
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Veneto
Ideale con
Selvaggina, Primi piatti
Disponibilità
Prodotto non disponibile

Descrizione

L'Amarone della Valpolicella di Niviana nasce in vigneti situati nella provincia di Verona, all'interno della celebre denominazione veneta. Le uve utilizzate sono quelle classiche dell'Amarone: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Molinara.

Le uve sono appassite per circa 3 mesi nei fruttai opportunamente ventilati per prevenire la formazione di muffe. La vinificazione avviene in vasche di acciao termoregolate, per poi proseguire con l'affinamento del vino in botti di rovere da 50hl per 10 mesi prima di essere imbottigliato.

Di colore rosso rubino intenso con riflessi granati, il vino svela al naso profumi di rosa appassita, amarena sotto spirito, oltre a note eteree e speziate. Il sorso è robusto e vellutato, dal finale armonico e persistente.

Ottimo in abbinamento alla pasta al forno, agli gnocchi al formaggio e alla selvaggina in umido.

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