Asti DOCG Cuvée 24 Mesi Millesimato 2011 Gancia

La Cuvée 24 Mesi Millesimato Metodo Classico nasce nella storiche cantine Gancia situate a Canelli, all'interno della DOCG Asti.

Prodotto esclusivamente con uve Moscato, il vino, ottenuto da una pressatura soffice ed una fermentazione in acciaio, viene conservato in container fino al momento della preparazione della cuvée e del successivo tiraggio. La spumantizzazione segue i canoni del Metodo Classico, con durata della fermentazione in bottiglia di circa 40 giorni e successivo riposo in cantina per 24 mesi.

È caratterizzata da un colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso propone un profumo aromatico e molto tipico, con sensazioni di uva Moscato, a cui seguono note di glicine e fiori d'acacia e aromi di pesca ed albicocca. Al palato si esalta la dolcezza, comunque molto fine ed elegante.

Perfetto con dolci cremosi e pasticceria secca.