Barbaresco DOCG Gallina 2023 Oddero Poderi e Cantine

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Piemonte

Scheda tecnica

nome completo

Barbaresco DOCG Gallina 2023 Oddero Poderi e Cantine

denominazione

Barbaresco

annata

2023

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 L

aromi

Frutta rossa matura, Spezie, Violetta

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,77 / 5

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Barbaresco DOCG Gallina 2023 Oddero Poderi e Cantine

Oddero Poderi e Cantine

0,75 ℓ

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54 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 72 €/ℓ

per almeno 6 bottiglie

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Descrizione

Il Barbaresco Gallina di Oddero nasce in vigneti situati a Gallina di Neive, in provincia di Cuneo.

È prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo, raccolte e selezionate interamente a mano nella prima settimana di ottobre. Dopo una pigiatura molto delicata, il mosto fermenta, con macerazione di 25 giorni, ad una temperatura controllata di 28°C. Dopo la malolattica, il vino affina per 24 mesi in botti di rovere, cui segue un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia.

Il Barbaresco Gallina di Oddero è caratterizzato da un colore rosso rubino, con tenui riflessi granati. Al naso si apre con eleganti sentori di frutta rossa matura, arricchiti da note di spezie e di viola, tipica del Nebbiolo. Al palato risulta avvolgente e strutturato, con tannini morbidi che accompagnano verso un finale gradevolmente lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare i piatti a base di carne e la selvaggina, è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.

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