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Accessori
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Piemonte
Scheda tecnica
nome completo
Barbaresco DOCG Albesani Riserva Santo Stefano 2018 Castello di Neive
denominazione
Barbaresco
annata
2018
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Cacao, Fiori appassiti, Frutta matura rossa e nera, Menta, Spezie
grado alcolico
14,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
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premi delle altre annate
Wine Enthusiast
2017
96/100
Wine Spectator
2016
94/100
Descrizione
Il Barbaresco Riserva Santo Stefano Albesani di Castello di Neive nasce nell'omonimo Cru. La cantina fu fondata agli inizi degli anni '60 da Italo Supino. Qui furono vinificati i primi vini a base di uve Nebbiolo dall'enologo Louis Oudart a metà '800.
Le uve Nebbiolo in purezza sono vinificate in vasche di acciaio termo controllate. Segue affinamento in legno per almeno 2 anni.
Ha un colore rosso granato brillante. Al naso svela profumi di fiori appassiti, piccoli frutti maturi, spezie, cacao e menta. Il sorso è intenso, con tannini morbidi e un'ottima persistenza.
Si abbina bene ai piatti strutturati a base di carni rosse e selvaggina, oltre con i formaggi stagionati.
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