Scheda tecnica

nome completo

Barbera d'Alba DOC 2025 Elio Altare

denominazione

Barbera d'Alba

annata

2025

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Barbera

affinamento

Barrique

formato

0,75 ℓ

aromi

Frutti rossi, Mora, Spezie dolci

grado alcolico

13%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Barbera d'Alba DOC 2025 Elio Altare

Elio Altare

0,75 ℓ

22,70 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 30,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Disponibilità limitata, è possibile acquistarne una quantità massima di 3 per cliente.

Descrizione

La Barbera d'Alba di Elio Altare è un vino prodotto nel comune di La Morra, ottenuto da uve Barbera provenienti da vigneti con età compresa tra i 10 e i 30 anni, coltivati su terreni in parte calcarei e in parte sabbiosi con esposizioni a est e nord-est. La produzione riflette uno stile che valorizza freschezza, equilibrio e tipicità territoriale.

La vinificazione avviene mediante macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per alcuni giorni, permettendo un’estrazione precisa di colore e aromi. Segue un breve affinamento in barrique francesi usate, che contribuisce ad arricchire il vino senza sovrastarne il carattere varietale.

Si presenta con un colore rosso porpora scuro e intenso. Al naso offre eleganti sentori di mora accompagnati da note di spezie dolci. Al palato è caldo, pieno e morbido, sostenuto da una giusta acidità e da un finale lungo che richiama i frutti rossi.

Si abbina perfettamente a primi piatti saporiti, carni rosse e formaggi di media stagionatura.

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