Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Medio

Corpo

Robusto

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Piemonte

Scheda tecnica

nome completo

Barolo DOCG Arborina 2022 Elio Altare

denominazione

Barolo

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

affinamento

Barrique di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Note floreali, Note fruttate

grado alcolico

14,5%

temperatura

18-20 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

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Barolo DOCG Arborina 2022 Elio Altare

Elio Altare

0,75 ℓ

115 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 153,33 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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Descrizione

Il Barolo Arborina è un vino prodotto da Elio Altare nel comune di La Morra, ottenuto da uve Nebbiolo coltivate su terreni di marne argillo-sabbiose con esposizione a sud. I vigneti, caratterizzati da età differenti, contribuiscono a conferire complessità e profondità a un vino che esprime con precisione il carattere del cru Arborina.

La vinificazione prevede una macerazione sulle bucce in rotofermentatore a temperatura controllata per alcuni giorni, favorendo un’estrazione delicata ed equilibrata. L’affinamento avviene in barrique francesi, in parte nuove, per un periodo prolungato, durante il quale il vino sviluppa eleganza, finezza e una trama tannica armoniosa.

Si presenta con un colore rosso rubino vivo con riflessi granato. Al naso emergono note fruttate e floreali, con richiami a petali di fiori, accompagnate da una componente eterea e dolce. Al palato è elegante e raffinato, con uno stile fine e armonico, caratterizzato da tannini leggeri e ben integrati.

Si abbina in modo ideale a piatti strutturati come carni rosse, brasati e formaggi stagionati.

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