Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Speziato

Origine

Italia, Piemonte

Scheda tecnica

nome completo

Barolo DOCG 2022 Boroli

denominazione

Barolo

annata

2022

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Piemonte

vitigno

Nebbiolo

affinamento

Botte grande

formato

0,75 ℓ

aromi

Frutti di bosco, Liquirizia

grado alcolico

14%

temperatura

16-18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Barolo DOCG 2022 Boroli

Boroli

0,75 ℓ

52,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 70,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

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premi delle altre annate

Robert Parker

2018

92/100

Descrizione

La cantina Boroli è una giovane realtà, nata negli anni novanta dalla passione di una famiglia piemontese per il vino delle Langhe. Il Barolo è l’etichetta più classica della cantina, prodotto nel territorio di Castiglione Falletto, ottenuto da uve Nebbiolo coltivate su terreni argillosi e calcarei con presenza di sabbia. I vigneti, con età variabile, contribuiscono a definire uno stile che unisce tradizione e precisione espressiva, rappresentando in modo autentico il carattere delle Langhe.

La vinificazione prevede pigiatura e diraspatura seguite da fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata, con una macerazione prolungata a cappello sommerso per favorire un’estrazione completa. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina in botti grandi di rovere per un lungo periodo e completa il suo percorso con un ulteriore affinamento in bottiglia.

Si presenta con un colore rosso brillante. Al naso emergono note di frutti di bosco freschi accompagnate da sentori di liquirizia. Al palato i tannini risultano vellutati, sostenuti da un equilibrio armonico tra struttura ed eleganza.

Si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.

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