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nome completo
Barolo DOCG Persiera 2019 Josetta Saffirio
New
denominazione
Barolo
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Piemonte
vitigno
Nebbiolo 100%
affinamento
Botte di rovere
formato
0,75 L
aromi
Liquirizia, Mora, Tabacco, Vaniglia
grado alcolico
14 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Barolo DOCG Persiera 2019 Josetta Saffirio

0,75 ℓ
51 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  68 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Solo 11 disponibili
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Speziato
Origine
Italia, Piemonte
Disponibilità
Disponibilità immediata, ne restano solo 11 quantità
Acquista entro 2 ore e 8 minuti per riceverlo entro lunedì 3 giugno.

Descrizione

Il Barolo Persiera di Monforte d'Alba, della sottozona Castelletto, è prodotto da Josetta Saffirio.

È prodotto da uve Nebbiolo della sottovarietà Michet. La vinificazione avviene tramite pigiatura soffice dell'uva raccolta a mano, con conseguente fermentazione a temperatura controllata e macerazione di 7-9 giorni al termine. Conclusa la malolattica, il vino sosta in botti di legno nuove e di secondo passaggio. Dopo 24 mesi avviene assemblaggio e stabilizzazione in vasche di cemento, dopodiché il vino affina per altri 6 mesi in bottiglia.

Di colore rosso granato con riverberi rubino, sprigiona al naso un profumo intenso di vaniglia e nocciola tostata, con rimandi di liquirizia, tabacco e mora. Al palato si dimostra un vino di grande struttura e fascino, su tannini ben levigati.

Si sposa ottimamente con i brasati, la selvaggina e tutti i secondi a base di carne rossa. Impareggiabile in abbinamento a un tagliere di formaggi stagionati.

Media Voti
4,82 / 5
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Prodotto votato da 8 clienti
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