Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Formaggi stagionati, Selvaggina
Scheda tecnica
nome completo
Bolgheri DOC Gattabuia 2021 Piccini 1882
New
denominazione
Bolgheri
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Caffè, Frutti rossi, Liquirizia, Minerale, Vaniglia
grado alcolico
13,5%
temperatura
16-18 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,95
/
5
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Descrizione
Il Bolgheri Gattabuia di Piccini è un esempio delle capacità di adattamento dimostrate dai vitigni bordolesi nel territorio maremmano, che hanno portato a una rivoluzione nella storia del vino.
Prodotto da Cabernet Sauvignon e Merlot, è il risultato di una fermentazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce. Affina per 12 mesi in barrique dove può evolvere pienamente il suo corredo aromatico.
Si presenta di colore rosso rubino intenso. Complesse note di liquirizia e caffè introducono cenni minerali e sentori di vaniglia che fanno da preludio a un palato all'insegna della morbidezza e dell'eleganza, eccezionalmente profondo e persistente.
Si consiglia di abbinarlo a un tagliere di formaggi stagionati o alla carne di selvaggina.
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