Bordeaux AOP Merlot - Cabernet Sauvignon 2023 Château Mezain

Il Bordeaux Rouge di Chateau Mezain proviene dalla zona di Saint Laurent du Bois, situata nell'Entre-Deux-Mers. Questa regione è rinomata per i suoi terreni argillo-calcarei e argillo-limosi che contribuiscono significativamente alla struttura e al profilo aromatico dei vini. Il blend è composto da Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, una combinazione che rispecchia la tradizione e l'eccellenza della viticoltura bordolese.

La vendemmia, svolta manualmente, precede una vinificazione tradizionale in vasche di acciaio inox con controllo della temperatura. Questo processo garantisce la conservazione delle caratteristiche varietali e la freschezza del frutto.

Visualmente, il vino si presenta con una brillante tonalità granata con accenni di fucsia, preludio di un naso ricco e fruttato, dove emergono aromi di ribes nero e ciliegie candite. In bocca, la struttura è morbida e carnosa, con note di marmellata di mirtillo che rendono il palato complesso e invitante.

Questo vino è l'ideale accompagnamento per formaggi, arrosti e salumi, grazie alla sua capacità di armonizzarsi con sapori ricchi e variati.