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2015
95/100
Antonio Galloni
2015
92/100
nome completo
Brunello di Montalcino DOCG 2018 Caparzo
New
denominazione
Brunello di Montalcino
annata
2018
confezione
Cassetta di legno
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte di legno
formato
1,5 L
aromi
Frutti di bosco
grado alcolico
13,5 %
temperatura
18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Caparzo

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno
Sconto quantità 5%
75 
per bottiglia  (1,5 ℓ)  50 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Prezzo senza sconto: 79 €
Spedizione gratuita
Questo prodotto offre la spedizione gratuita del tuo ordine.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Toscana
Ideale con
Selvaggina, Arrosti, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 5 ore e 22 minuti per riceverlo entro mercoledì 28 febbraio.

Descrizione

Caparzo è tra le più antiche aziende del Brunello, con la produzione della prima annata che risale al 1970. È tra le pochissime i cui vigneti si estendono in diverse zone della denominazione, con caratteristiche molto diverse dal punto di vista del suolo. Le uve Sangiovese provengono da località: Caparzo e San Piero-Caselle con suolo di origine sabbiosa-argillosa, La Caduta scistosa-arenacea, Il Cassero sabbiosa-pietrosa.

La cantina è dotata di tecnologie all'avanguardia che le consentono di rimuovere i vinaccioli non abbastanza maturi nelle prime fasi della fermentazione. Quest'ultima ha luogo per 7 giorni in acciaio a una temperatura controllata di 28-30°C. La macerazione è protratta il più a lungo possibile, almeno per 10-15 giorni, quindi si ha malolattica e affinamento, prima in legno per 2 anni e per altri 4 mesi in bottiglia.

Il vino rifulge nel calice di un colore rosso rubino che tende al granato con l'evoluzione. Ha un ventaglio aromatico intenso e fragrante, con note che ricordano i frutti di bosco. In bocca il sorso è asciutto e caldo, delicato ma anche austero, di lunghissima persistenza.

Ottimo su arrosti e carni rosse alla brace e allo spiedo, è indicato in compagnia di brasati e formaggi stagionati.

Media Voti
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