Burgenland DAC Pinot Nero 2022 Claus Preisinger

Il Pinot Noir di Claus Preisinger è un vino rosso proveniente dal Burgenland, Austria. Prodotto con uve Pinot Nero coltivate su suolo argilloso sabbioso, questo vino esprime perfettamente il carattere del vitigno. Il vigneto ha un'età di circa 20 anni d'età.

La vinificazione prevede una diraspapigiatura seguita da una fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce in botti di legno aperte da 500 litri. Successivamente, il vino affina in botti di legno usate, contribuendo a sviluppare la sua complessità e finezza. Questo metodo di produzione permette di ottenere un vino elegante e vivace.

All'esame olfattivo, il Pinot Noir di Claus Preisinger presenta profumi freschi e fragranti con le tipiche note varietali del Pinot Nero. In bocca, si distingue per la sua eleganza e finezza, con una vivacità che rende il vino piacevole e beverino. Le note di frutti rossi sono esaltate dalla macerazione a frutto intero, conferendo al vino un carattere distintivo e armonioso.

Questo Pinot Noir si abbina splendidamente con piatti a base di carne bianca o rossa, arrosti e formaggi stagionati.