Scheda tecnica

nome completo

California Cabernet Sauvignon 2013 Robert Mondavi Winery

denominazione

California

annata

2013

paese

USA

regione

California

vitigno

Cabernet Sauvignon

affinamento

Botte di rovere americano, Botte di rovere francese

formato

0,75 L

aromi

Cedro, Note erbacee, Susina matura

grado alcolico

13,5%

temperatura

18 °C

Solfiti

Contiene solfiti

California Cabernet Sauvignon 2013 Robert Mondavi Winery

Robert Mondavi Winery

0,75 ℓ

13,90 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 18,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prodotto non disponibile.

Descrizione

Questo Cabernet Sauvignon nasce nella tenuta Woodbridge di Robert Mondavi, situata vicino a Lodi, nella contea di San Joaquin in California.

Viene prodotto interamente con uve Cabernet Sauvignon, raccolte e selezionate esclusivamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina in botti di rovere francese ed americano. Segue affinamento in vetro.

Il Cabernet Sauvignon di Woodbrige presenta un colore rosso rubino molto intenso. Al naso porta profumi di susina matura, ben accompagnata dalla componente erbacea, tipica del vitigno Cabernet, e da note agrumate di cedro. In bocca dimostra un eccellente equilibrio, con sapori ben distinti, ma non invasivi, di mora e tabacco ed un tostato ricevuto dall'evoluzione in rovere.

Si accompagna perfettamente con selvaggina, carni in umido e carni bianche alla brace. Speciale con le classiche barbecue ribs americane.

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