premi delle altre annate
Bibenda
2020
Winescritic
2020
92/100
Luca Maroni
2019
91/99
Luca Gardini
2016
90/100
nome completo
Cannonau di Sardegna DOC Èrema 2021 Siddùra
New
denominazione
Cannonau di Sardegna
annata
2021
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Sardegna
vitigno
Cannonau 100%
affinamento
Acciaio
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Frutti di bosco, Macchia mediterranea
grado alcolico
14 %
temperatura
14-16 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Cannonau di Sardegna DOC Èrema 2021 Siddùra

0,75 ℓ
14,90 €
12,30
Sconto
17%
per bottiglia (0,75 ℓ) 16,40 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Sardegna
Ideale con
Carni rosse alla brace, Carni rosse, Primi piatti, Ragù di carne
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 16 ore e 34 minuti per riceverlo entro:
  • lunedì 5 dicembre con spedizione prioritaria.
  • mercoledì 7 dicembre con spedizione standard.

Descrizione

BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Visciole sotto spirito al naso, arancia sanguinella, con belle note di macchia mediterranea, bocca tesa e salina, chiusura con ritorno delle note fruttate.

Èrema, prodotto dalla cantina Siddura, è il risultato di sole uve Cannonau provenienti dalla Gallura.

I vigneti si collocano ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 300 metri sul livello del mare e presentano un profilo pedologico di tipo sabbioso, granitico e calcareo. La vendemmia si svolge manualmente tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre. Una pressatura soffice precede la fermentazione alcolica e quella malolattica. Il vino sosta sulle proprie fecce fini ed è, in seguito, imbottigliato. Qui matura per almeno un mese prima della commercializzazione.

Si presenta rosso rubino con riflessi purpurei. Il suo profumo ricorda la ciliegia, i frutti di bosco e le note terrose, abbracciati da uno sfondo di macchia mediterranea. In bocca mostra una buona freschezza ed un ottimo equilibrio, confermando il carattere succoso del frutto.

Da abbinare con un piatto di tagliatelle al ragù di agnello.

Media Voti
3,02 / 5
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