Cannonau di Sardegna DOC Èrema 2023 Siddùra
Tipo de vino
Rojo
Crianza en barrica
Ninguna
Cuerpo
Medio
Aromas
Afrutado
Región
Italia, Cerdeña
Ideal con
Primeros platos, Carne roja, Ragout de carne, Carnes rojas a la parrilla

Detalles del producto

nombre completo
Cannonau di Sardegna DOC Èrema 2023 Siddùra
New
denominación
Cannonau di Sardegna
añada
2023
dosaje
Seco
país
Italia
región
Cerdeña
variedad
Cannonau
crianza
Acero
formato
0,75 ℓ
aromas
Cereza, Bayas, Arbusto mediterráneo
grado alcohólico
13.5%
temperatura de servicio
14-16 °C
Sulfitos
Contiene sulfitos

Cannonau di Sardegna DOC Èrema 2023 Siddùra

Siddùra
0,75 ℓ
Agotado
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BWW 2022 - Best Italy Wine Critic of the World
Luca Gardini
Guindas en alcohol en nariz, naranja sanguina, con bonitas notas de exfoliación mediterránea, boca tensa y salada, cerrando con retorno de notas afrutadas.
premios de otras añadas
Luca Maroni
2021
93/99
Bibenda
2020
Winescritic
2020
92/100
Luca Gardini
2016
90/100
coccarda

Descripción

Èrema , elaborado por la bodega Siddura, es el resultado únicamente de uvas Cannonau de Gallura.

Los viñedos están ubicados a una altitud entre 200 y 300 metros sobre el nivel del mar y tienen un perfil pedológico arenoso, granítico y calizo. La vendimia se realiza de forma manual entre finales de septiembre y principios de octubre. Un suave prensado precede a la fermentación alcohólica y maloláctica. El vino reposa sobre sus lías finas y luego se embotella. Aquí madura durante al menos un mes antes de ser comercializado.

Es de color rojo rubí con reflejos violáceos. Su aroma recuerda a cereza, frutos del bosque y notas terrosas, envuelto por un fondo de matorral mediterráneo. En boca muestra un buen frescor y un excelente equilibrio, confirmando el carácter jugoso de la fruta.

Maridar con un plato de tagliatelle con ragu de cordero.

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