Scheda tecnica

nome completo

Carmignano DOCG Il Sasso 2021 Piaggia

denominazione

Carmignano

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Toscana

vitigno

Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

affinamento

Barrique di rovere

formato

0,75 L

aromi

Ciliegia, Marasca, Note balsamiche, Spezie

grado alcolico

14,5 %

temperatura

16-18 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Carmignano DOCG Il Sasso 2021 Piaggia

Piaggia

0,75 ℓ

29,10 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 38,80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Toscana

Ideale con

Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Disponibilità

Disponibilità immediata

Acquista entro 21 ore e 58 minuti per riceverlo entro mercoledì 19 giugno.

Descrizione

Il vino rosso Il Sasso della cantina Piaggia nasce in vigneti situati a Poggio a Caiano, in provincia di Prato. L'azienda è stata fondata a metà degli anni '70 da Mauro Vannucci e gestisce oggi 15 ettari di vigneto.

Le uve Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot sono vinificate in piccoli contenitori con lieviti indigeni. Il contatto sulle bucce si protrae per 18-20 giorni. Il vino ottenuto affina in barrique di rovere francese per almeno 15 mesi, seguiti da almeno 6 mesi in bottiglia.

Di colore rosso rubino intenso, il vino svela al naso un bouquet fruttato di ciliegia e marasca, a cui si aggiungono sentori balsamici e speziati. Il sorso è bilanciato e dal finale lungo.

Si abbina a portate importanti di carni rosse e selvaggina e ai formaggi stagionati.

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