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nome completo
Castel del Monte DOC Aglianico Trentangeli 2020 Tenuta Bocca di Lupo
New
denominazione
Castel del Monte
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Puglia
vitigno
Aglianico, Cabernet Sauvignon, Syrah
affinamento
Barrique di rovere francese e ungherese
formato
0,75 L
aromi
Frutti rossi, Liquirizia, Pepe
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Castel del Monte DOC Aglianico Trentangeli 2020 Tenuta Bocca di Lupo

Tenuta Bocca di Lupo
0,75 ℓ
16,60 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Puglia
Ideale con
Primi piatti, Carni rosse alla brace, Ragù di carne, Formaggi stagionati
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 12 ore e 41 minuti per riceverlo entro lunedì 27 maggio.

Descrizione

Il Castel del Monte Trentangeli dei Marchesi Antinori nasce nei vigneti dell'azienda agricola Tormaresca, di proprietà della famiglia Antinori e situata in Puglia, sulle colline di Minervino Murge.

È prodotto principalmente con uve Aglianico e con uve Cabernet e Syrah, raccolte leggermente surmature per esaltare il loro potenziale fenolico. Le uve fermentano in serbatoi di acciaio inox alla temperatura controllata di 25 - 27°C e successivamente subiscono un processo di macerazione per 15 giorni, con frequenti rimontaggi e delèstages soffici per effettuare un'estrazione graduale ed equilibrata. Successivamente il vino è posto in barrique di rovere francese e ungherese per la fermentazione malolattica, per 10 mesi prima di essere imbottigliato. Segue un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia per un periodo di 9 mesi.

Vino dal colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei. Al naso presenta un bouquet fruttato e speziato, con gradevoli sentori di mirtilli, gelsi e ribes, arricchiti da note di pepe e liquirizia. In bocca risulta ricco e piacevole, con una buona struttura e un finale persistente. L'affinamento in barrique conferisce a questo vino notevole finezza ed eleganza.

Consigliato per accompagnare primi piatti a base di ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse alla griglia e formaggi stagionati.

Media Voti
3,59 / 5
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Operazione in corso, attendere...

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