Cebreros DOP Las Violetas 2021 SotoManrique

Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Lungo

Corpo

Robusto

Aromi

Speziato

Origine

Spagna, Castiglia e León

Ideale con

Formaggi stagionati, Arrosti

Scheda tecnica

nome completo

Cebreros DOP Las Violetas 2021 SotoManrique

denominazione

Cebreros

annata

2021

dosaggio

Secco

paese

Spagna

regione

Castiglia e León

vitigno

Garnacha

affinamento

Botte di rovere

formato

0,75 ℓ

aromi

Ciliegia, Note floreali, Spezie

grado alcolico

14.5%

temperatura

12-14 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,19 / 5

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Cebreros DOP Las Violetas 2021 SotoManrique

SotoManrique

0,75 ℓ

Sconto 7%

259 kr

per bottiglia (0,75 ℓ) 345,33 kr/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 279 kr

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Disponibilità immediata, acquista entro 9 ore e 33 minuti per riceverlo entro martedì 27 ottobre.

premi e riconoscimenti

Vino.com

2021

95/100

Robert Parker

2021

94/100

Descrizione

Las Violetas è un vino rosso prodotto da SotoManrique in un paraje singolare di Cebreros, nella Sierra de Gredos. È ottenuto da viti ad alberello di Garnacha, coltivate a 950 metri di altitudine su suoli granitici poveri, in un contesto ambientale unico che contribuisce all’espressività e all’identità del vino.

La fermentazione avviene spontaneamente in tini di cemento, con il 15% delle uve vinificate a grappolo intero, a temperatura controllata tra i 18 e i 26°C. Segue un affinamento di 14 mesi in botti di rovere. La fermentazione malolattica si sviluppa in modo naturale e l’imbottigliamento avviene con filtrazione leggera e livelli molto bassi di solfiti.

Alla vista si presenta di colore ciliegia brillante con intensità medio-bassa. Al naso offre intense note floreali e speziate con un carattere mediterraneo. In bocca ha buona intensità e corpo, accompagnati da una finezza ed eleganza che promettono un’eccellente evoluzione nel tempo.

Si abbina bene a piatti della cucina mediterranea, arrosti leggeri o formaggi stagionati.

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