Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Aromi

Floreale

Origine

Francia, Champagne

Scheda tecnica

nome completo

Champagne AOC Brut Réserve André Fays

denominazione

Champagne

dosaggio

Brut

paese

Francia

regione

Champagne

vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

affinamento

48 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Fiori gialli, Tostato

grado alcolico

12%

temperatura

8-10 °C

Solfiti

Contiene solfiti

Media Voti

4,81 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Prodotto votato da 8 clienti

Champagne AOC Brut Réserve André Fays

André Fays

0,75 ℓ

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41 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 54,67 €/ℓ

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Descrizione

Lo Champagne Brut Réserve è prodotto dalla Maison André Fays, situata nel paese di Celles-sur-Ource, nella Côte des Bar. I vigneti si estendono per 5 ettari nella valle dell'Ource, su suoli argillosi e calcarei.

Lo Champagne è prodotto con uve Pinot Nero e Chardonnay in eguale misura, che, una volta vinificate, sono spumantizzate con il metodo champenoise. Il vino affina successivamente sui lieviti per 48 mesi.

Di colore giallo paglierino, il vino si presenta nel calice con un perlage fine e persistente. Si apre al naso con un bouquet di fiori gialli, agrumi, frutta secca e note tostate. Il sorso è ben strutturato, energico e di buona persistenza.

Perfetto in abbinamento a carpacci di pesce affumicato, risotti grassi e formaggi stagionati.

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