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Scheda tecnica
Champagne AOC Cuvée Réservée Brut Léon Launois
Descrizione
Lo Champagne Cuvée Réservée Léon Launois nasce nella Côte des Blancs e precisamente a Le Mesnil-sur-Oger.
Il vino è composto da un blend di Pinot Nero (60%), Chardonnay (20%), Pinot Meunier (20%) oltre al 20-40% di vini di riserva. Una volta in cantina, le uve sono fermentate in vasche di acciaio a temperatura controllata. Il vino affina poi sui lieviti per 18-24 mesi.
Lo Champagne appare nel calice di colore giallo dorato, con un perlage sottile e persistente. Il naso è intenso, con profumi di frutta bianca e gialla, pesca, susina, albicocca, oltre a note tostate. Il sorso è fresco ed equilibrato.
Ottimo come aperitivo, si abbina egregiamente anche a salumi, pesce e carni bianche.