Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Champagne
Scheda tecnica
nome completo
Champagne AOC Brut Ludes Premier Cru Cuvée Rosé Doré
New
denominazione
Champagne
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
affinamento
48 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Lampone
grado alcolico
12,5%
temperatura
8-10 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
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/
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Descrizione
Lo Champagne Cuvée Rosé è prodotto dalla Maison Doré, la cui storia inizia nel 1928. La maison si trova presso il paese di Lude, un Premier Cru della Montagna di Reims e gestisce 4 ettari di vigneto.
Lo champagne è composto da uve Pinot Nero, Pinot Meunier e Chardonnay, che, una volta vinificate, sono spumantizzate con il metodo champenoise. Il vino affina successivamente sui lieviti per 48-60 mesi.
Di colore rosa, il vino si presenta nel calice con un perlage fine e persistente. Si apre al naso con profumi intensi di lamponi e ciliegia. Il sorso è fine ed elegante, di buona persistenza.
Ottimo come aperitivo, accompagna bene antipasti di salumi e dessert come crostata di lamponi e rabarbaro.
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