Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Champagne
Scheda tecnica
nome completo
Champagne AOC Grand Cru Brut Blanc de Blancs Damien Hugot
New
denominazione
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Champagne
vitigno
affinamento
15 mesi sui lieviti
formato
0,75 ℓ
aromi
Brioche, Fiori bianchi, Frutta tropicale
grado alcolico
12%
temperatura
8-10 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,82
/
5
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Descrizione
Lo Champagne Grand Cru Brut Blanc de Blancs è prodotto da Damien Hugot, maison che ha sede in Epernay. La maggior parte dei vigneti sono situati in Côte des Blancs, la patria dello Chardonnay.
Lo Champagne è uno Chardonnay in purezza, proveniente da Choully e Cramant. La spumantizzazione avviene in bottiglia secondo il metodo champenoise e il vino affina sui propri lieviti per almeno 15 mesi.
Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente, si apre al naso con profumi di fiori, pera e frutta tropicale, con accenni di brioche. Il sorso è fresco e rotondo, di buona persistenza.
Ottimo sia come aperitivo che per primi piatti con pesce e molluschi.
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