Chianti Classico DOCG 2021 Bibbiano

Il Chianti Classico di Bibbiano nasce in vigneti situati nel comune di Castellina in Chianti, in provincia di Siena.

È prodotto interamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate manualmente nella seconda metà di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione di 20 giorni, in vasche di cemento a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi nei medesimi recipienti e poi in bottiglia prima di raggiungere il mercato.

Questo Chianti Classico presenta un colore rosso rubino brillante. Al naso si apre con gradevoli sentori fruttati di mora e di prugna, accompagnati da accenni speziati. Al palato risulta ampio, fresco e vivace, di facile beva.

Perfetto per accompagnare le carni rosse e la selvaggina, è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.