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Scheda tecnica
Descrizione
Il Chianti Classico Gran Selezione di Castello di Albola nasce in vigneti situati nel comune di Radda in Chianti, in provincia di Siena.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione a contatto con le bucce di 3 settimane, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica il vino affina per 14 mesi, metà in barriques e per l'altra metà in botti grandi di rovere, e per ulteriori 18 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato.
Il Chianti Classico Gran Selezione di Castello di Albola presenta un colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso si apre con un bouquet elegante e intenso, con note floreali di giglio, accenni di pepe, cannella e tabacco. Al palato risulta deciso e voluminoso, dolcemente tannico, con un finale gradevolmente lungo e persistente.
Perfetto per accompagnare gli arrosti, questo vino rosso è ideale in abbinamento con la selvaggina e i formaggi stagionati.
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2 prodotti di Castello di Albola
Chianti Classico DOCG 2023 Castello di Albola
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