Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2011 Castello di Ama

0,75 ℓ
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215
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Medio
Aromi
Speziato
Origine
Toscana
Ideale con
Arrosti, Carni rosse alla brace, Formaggi stagionati, Zuppe e minestre
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premi e riconoscimenti
Wine Spectator
2011
94/100
Wine Enthusiast
2011
90/100
James Suckling
2011
93/100
premi delle altre annate
Bibenda
2016
AIS
2015
Wine Spectator
2015
92/100
James Suckling
2015
99/100
nome completo
Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2011 Castello di Ama
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2011
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Malvasia Nera, Sangiovese
affinamento
Barrique di rovere francese di Allier
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia selvatica, Liquirizia, Menta, Ribes, Spezie, Tabacco
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,29 / 5
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Descrizione

Il Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista di Castello di Ama nasce in vigneti situati nel comune senese di Gaiole in Chianti, in Toscana.

È prodotto con uve Malvasia Nera e Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano nel mese di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione di 26 giorni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina per 15 mesi in barrique di rovere di Allier, in parte nuove.

Questo Chianti Classico Gran Selezione presenta un colore rosso rubino profondo, con riflessi violacei. Al naso si apre con evidenti sentori speziati che si amalgamano egregiamente con sentori di frutta matura, tra cui spiccano la ciliegia selvatica e il ribes, assieme a note di liquirizia, menta e tabacco. Al palato risulta potente e armonico, di chiara eleganza.

Perfetto per accompagnare arrosti e zuppe di legumi, è ideale in abbinamento con le carni rosse grigliate e i formaggi stagionati.

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