Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2011 Castello di Ama

Il Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista di Castello di Ama nasce in vigneti situati nel comune senese di Gaiole in Chianti, in Toscana.

È prodotto con uve Malvasia Nera e Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano nel mese di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione di 26 giorni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina per 15 mesi in barrique di rovere di Allier, in parte nuove.

Questo Chianti Classico Gran Selezione presenta un colore rosso rubino profondo, con riflessi violacei. Al naso si apre con evidenti sentori speziati che si amalgamano egregiamente con sentori di frutta matura, tra cui spiccano la ciliegia selvatica e il ribes, assieme a note di liquirizia, menta e tabacco. Al palato risulta potente e armonico, di chiara eleganza.

Perfetto per accompagnare arrosti e zuppe di legumi, è ideale in abbinamento con le carni rosse grigliate e i formaggi stagionati.