Chianti Classico Gran Selezione DOCG Vigneto Bellavista 2020 Castello di Ama

El viñedo Chianti Classico Gran Selezione Bellavista de Castello di Ama nace en viñedos ubicados en el municipio sienés de Gaiole in Chianti, en Toscana.

Se elabora con uvas Malvasia Nera y Sangiovese, vendimiadas y seleccionadas íntegramente a mano en septiembre. La fermentación se realiza, con maceración de 26 días, en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece durante 15 meses en barricas de roble Allier parcialmente nuevas.

Este Chianti Classico Gran Selezione tiene un color rojo rubí profundo con reflejos violetas. En nariz se abre con evidentes notas especiadas que se mezclan muy bien con notas de fruta madura, entre las que destacan la cereza silvestre y la grosella, junto con notas de regaliz, menta y tabaco. En boca es potente y armonioso, de clara elegancia.

Perfecto para acompañar asados y sopas de legumbres, es ideal en combinación con carnes rojas a la brasa y quesos curados.