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Scheda tecnica
Descrizione
Il Chianti Classico Riserva Villa Montignana di Coli nasce in vignati situati a Villa Montignana, nel cuore del comune di Tavernelle Val di Pesa.
E' prodotto con uve Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo e Mammolo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 6 mesi.
Il Villa Montignana è caratterizzato da un colore rosso rubino vivace, con riflessi granato. Al naso si apre con un bouquet ampio, intenso e persistente, con eterei sentori di ciliegie e more. Al palato risulta fine, elegante e piacevolmente vellutato. Il vino presenta una buona struttura e tannini delicati, con un piacevole retrogusto persistente.
Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne, è ideale in abbinamento a carni rosse e formaggi stagionati.
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