Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2016 Capannelle

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per almeno 3 bottiglie
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Tostato
Origine
Toscana
Ideale con
Arrosti, Carni in umido, Funghi
Disponibilità
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nome completo
Chianti Classico DOCG Gran Selezione 2016 Capannelle
New
denominazione
Chianti Classico
annata
2016
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Sangiovese 100%
affinamento
Botte di rovere austriaco
formato
0,75 L
aromi
Erbe aromatiche, Frutta rossa matura, Viola mammola
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,72 / 5
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Descrizione

Il Chianti Classico Gran Selezione è prodotto dalla cantina Capannelle, situata sulle colline intorno a Gaiole in Chianti, splendido borgo toscano in provincia di Siena. L'azienda, la cui fondazione risale agli anni '70, gestisce oggi 16 ettari di vigna.

Le uve di Sangiovese sono vinificate in tini di acciaio a temperatura controllata, dopo la quale si procede all'affinamento del vino ottenuto in tini troncoconici di rovere di Slavonia da 13-30 hl, per almeno 12 mesi.

Di colore rosso rubino nel calice, al naso si viluppa su profumi di viola e di frutti rossi, con piacevolissime note di rosmarino. Il sorso è fine ed equilibrato, dal lungo finale.

Ideale in abbinamento primi piatti con sughi di carne e funghi, carni rosse sia alla brace che arrosto e formaggi stagionati o semi stagionati.

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