Scheda tecnica
Descrizione
Il Chianti della Fattoria S. Quintino nasce in vigneti situati sulla dolce collina di San Quintino, nel cuore di San Miniato.
È prodotto con uve Sangiovese e Canaiolo. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 28-30°C. Successivamente il vino affina in bottiglia per circa 6 mesi.
È caratterizzato da un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con delicati profumi di frutti rossi maturi. Al palato risulta con una buona struttura, con tannini piacevolmente maturi.
Perfetto per accompagnare piatti tipici della tradizione toscana, come arrosti e carni rosse, è ideale in abbinamento a primi piatti e formaggi stagionati.