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Chianti DOCG 2020 Ruffino

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Tipo di vino
Rosso
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Ideale con
Affettati e salumi, Carni in umido, Carni rosse alla brace
Origine
Toscana
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 18 ore e 9 minuti per riceverlo entro lunedì 31 gennaio.
nome completo
Chianti DOCG 2020 Ruffino
New
denominazione
Chianti
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Toscana
vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese 70%
affinamento
Acciaio, Vasca di cemento
formato
0,75 L
aromi
Ciliegia, Viola mammola
grado alcolico
13,5 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
2,44 / 5
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Prodotto votato da 3 utenti

Descrizione

Il Chianti Biologico DOCG dell’azienda Ruffino è prodotto con uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Merlot.

Le uve sono ricavate da vigneti allevati su terreni composti da galestro e ubicati a un’altitudine media di 250 metri s.l.m. Dopo la raccolta, le uve vengono fermentate in acciaio per 10 giorni con macerazione e rimontaggi. Seguono un ulteriore affinamento di alcuni mesi in acciaio e cemento prima di un ulteriore stazionamento in bottiglia di 3 mesi che precede la commercializzazione.

Di colore rosso rubino con sfumatura violacee, presenta un profilo aromatico di media intensità, con note di viola mammola e ciliegia. Compatto e fruttato al palato, è fresco con rimandi ai frutti rossi e tannini moderati prima di mostrare una persistenza medio-lunga.

Perfetto con le carni rosse, con i primi piatti a base di ragù e antipasti saporiti a base di formaggi stagionati e salumi freschi.

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