Scheda tecnica
Chianti DOCG Vigna di Pallino 2021 Tenuta Sette Ponti
Descrizione
Il Chianti Vigna di Pallino di Tenuta Sette Ponti sorge nell'omonima Vigna di Pallino, situata nel comune aretino di Castiglion Fibocchi, nel cuore del Chianti.
È prodotto a partire da sole uve Sangiovese, con fermentazione a contatto con le bucce per 10 giorni. Successivamente il vino affina in acciaio e per 4 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino, con al naso un bouquet avvolgente in cui sentori floreali si avvicendano a eleganti note fruttate. Al palato è fresco e intenso, piacevolmente equilibrato.
Questo vino è perfetto in compagnia di paste ripiene e carni pregiate. Si abbina bene anche a formaggi mediamente stagionati.