Cirò Bianco DOC 2023 Scala

Questo splendido bianco territoriale si compone interamente di uve Greco raccolte nel comprensorio del Cirò.

Si ottiene dalla fermentazione di mosto ricavato dalla pressatura soffice delle uve, condotta a una temperatura controllata di 16-18°C per preservare le caratteristiche varietali del vitigno. Conclusa la fermentazione, il vino matura in acciaio per 2-3 mesi prima di essere imbottigliato.

Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, esprime al naso profumi eleganti e delicati di fiori bianchi. In bocca dimostra un sapore secco, fresco e sapido, di mirabile equilibrio.

Ottimo sia con antipasti che primi piatti della cucina mediterranea.