Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Fruttato
Origine
Francia, Valle del Rodano
Ideale con
Dessert di frutta
Scheda tecnica
nome completo
Clairette de Die AOC Doux Cuvée Prestige Tradition Caves Carod
New
denominazione
dosaggio
Dolce
paese
Francia
regione
Valle del Rodano
vitigno
Clairette, Moscato
formato
0,75 ℓ
aromi
Agrumi, Fiori bianchi, Frutta tropicale
grado alcolico
7%
temperatura
6-8 °C
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
4,08
/
5
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Caves Carod
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Descrizione
ll Clairette de Die Cuvée Prestige Tradition di Carod è un vino spumante che nasce in vigneti situati nella valle del Rodano, precisamente vicino alla valle di Drôme.
Si compone di uve Moscato e Clairette Blanche che vengono pigiate e fermentante lentamente a bassa temperatura. A metà della fermentazione il vino viene imbottigliato e continua con la presa di schiuma in bottiglia secondo il Méthode Ancestrale Dioise, che dura almeno 4 mesi. Infine il vino viene travasato e filtrato.
Di colore dorato, svela al naso sentori di fiori bianchi, frutta esotica e agrumi. Il sorso è fresco ed equilibrato, con un finale fresco.
È ottimo per accompagnare dessert di frutta, soprattutto con le fragole, oppure a base di pasta di mandorle.
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