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nome completo
Colli di Rimini Cabernet Sauvignon DOC Montepirolo 2019 San Patrignano
New
denominazione
Colli di Rimini
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Emilia Romagna
vitigno
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
affinamento
Barrique
formato
0,75 L
aromi
Liquirizia, Ribes
grado alcolico
14,5 %
temperatura
18 - 20 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Colli di Rimini Cabernet Sauvignon DOC Montepirolo 2019 San Patrignano

0,75 ℓ
16,90 €
14,40
per bottiglia (0,75 ℓ) 19,20 €/ℓ
IVA e tasse inc.
In arrivo
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Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Lungo
Corpo
Robusto
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Emilia Romagna
Ideale con
Carni in umido, Formaggi freschi, Arrosti, Risotti, Ragù di carne
Disponibilità
Prodotto non disponibile.

Descrizione

Il Colli di Rimini Montepirolo di San Patrignano nasce in vigneti situati sulle colline di Coriano, gestiti esclusivamente in regime biodinamico.

È prodotto con uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc. La vinificazione avviene a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce per circa 3 settimane, con periodici rimontaggi. Successivamente il vino affina in barrique a temperatura controllata per 24 mesi e per un ulteriore periodo in bottiglia.

È caratterizzato da un colore rosso rubino. Al naso si apre con sentori di ribes e maggiorana, arricchiti da eleganti profumi di liquirizia. Al palato risulta piacevolmente rotondo, con un'ottima struttura ed un finale persistente, con tannini piacevoli e vellutati.

Perfetto per accompagnare ragù di carne, arrosti e carni in umido, è ideale in abbinamento a risotti e formaggi freschi.

Media Voti
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