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Collio DOC Cabernet Sauvignon 2019 Villa Russiz

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per bottiglia (0,75 ℓ) 21,07 €/ℓ
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In scadenza
Tipo di vino
Rosso
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Italia, Friuli Venezia Giulia
Ideale con
Arrosti, Carni rosse alla brace
Disponibilità
Disponibilità immediata
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nome completo
Collio DOC Cabernet Sauvignon 2019 Villa Russiz
New
denominazione
Collio
annata
2019
dosaggio
Secco
paese
Italia
regione
Friuli Venezia Giulia
vitigno
Cabernet Sauvignon 100%
formato
0,75 L
aromi
Frutti di bosco, Spezie
grado alcolico
13 %
temperatura
16-18 ℃
Solfiti
Contiene solfiti
Media Voti
3,15 / 5
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Descrizione

Villa Russiz è una delle aziende più grandi del Collio goriziano. Il suo Collio Cabernet Sauvignon nasce su un terreno marnoso, sui vigneti ubicati intorno all'azienda.

La vendemmia delle uve è manuale e le uve vengono trasportate velocemente in cantina per procedere alla vinificazione. Dopo diraspatura e pigiatura, il mosto viene fatto fermentare per circa 15 giorni. La maturazione avviene poi in piccole botti di rovere francese da 225 l per circa 12-15 mesi. Infine il Cabernet sauvignon viene assemblato in vasche di acciaio e successivamente lasciato in bottiglia per 5 mesi.

Colore rosso rubino intenso. Al naso profumi di frutti di bosco e spezie. In bocca si avvertono i tannini morbidi e la buona acidità di questo Cabernet sauvignon.

Da gustare in abbinamento con primi piatti saporiti conditi con sughi di carne, carni rosse alla griglia e arrosto, ad esempio con un arrosto in salsa di prugne.

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