Costa Toscana Vermentino IGT Virgola 2022 Marchesi Ginori Lisci

Il Vermentino Virgola di Ginori Lisci nasce dal vigneto Campordigno, situato nell'entroterra della Val di Cecina, a sud-ovest di Volterra, nell'Alta Maremma.

La vendemmia delle uve Vermentino e delle uve complementari di Viognier si svolge alla fine di settembre con raccolta manuale in cassette. Il mosto fermenta in acciaio inox a temperatura controllata per 10 giorni. Prosegue con l'affinamento nei medesimi recipienti per un periodo di 6 mesi cui seguono altri 2 mesi di sosta in bottiglia.

Vino dal colore giallo paglierino intenso e brillante, si apre al naso su sensazioni floreali corredate da gradevoli note di frutta esotica, cedro e altri agrumi. In bocca è fresco e sapido, con un tocco piacevolmente amarognolo tipico del Vermentino.

Ottimo sia da aperitivo che a tutto pasto. Si abbina egregiamente a primi piatti a base di pesce o di verdure, sushi e secondi di carne bianca.