Costa Toscana Rosso IGT Le Prode 2018 La Regola

Il Costa Toscana Rosso Le Prode della cantina La Regola nasce da uve Sangiovese e una piccola percentuale di uve complementari che provengono da vigneti di proprietà situati nel comune di Riparbella.

In seguito alla raccolta manuale delle uve, gli acini sono sottoposti a pigiatura e intraprendono una breve macerazione. Il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino affina per 4 mesi in acciaio e per almeno 12 mesi in bottiglia.

Si rivela alla vista con un colore rosso rubino. L'esame olfattivo presenta deliziosi profumi di amarena e ciliegia, con cenni di cuoio. In bocca si dimostra corposo, morbido, armonico e persistente.

Ideale in abbinamento con antipasti a base di salumi e primi piatti di pasta al ragù, è ottimo con secondi di carne rossa.