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Scheda tecnica
Descrizione
Questo Coteaux Bourguignons Hommage à Marie de Bourgogne di Louis Chavy è un'elegante espressione del Pinot Noir, proveniente dal cuore della Borgogna. Il suo carattere raffinato e la sua struttura equilibrata lo rendono un vino perfetto per ogni occasione, esaltando la tipicità del territorio con autenticità e personalità.
La vinificazione segue metodi tradizionali, con una fermentazione attentamente controllata per preservare la freschezza e l'espressione varietale. L'affinamento avviene per un periodo di 3-5 anni, garantendo una perfetta armonizzazione dei sapori e una piacevole evoluzione nel tempo.
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso. Il bouquet aromatico è dominato da note di fragola, lampone e ciliegia, che si intrecciano con leggere sfumature speziate. Al palato è fruttato e delicatamente speziato, con tannini morbidi e un perfetto equilibrio che dona eleganza e facilità di beva.
Si abbina magnificamente a salumi e formaggi, valorizzando la loro sapidità con la sua finezza aromatica.
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