nome completo
Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Chardonnay 2020 Maison Moillard
New
denominazione
Crémant de Bourgogne
annata
2020
dosaggio
Brut
paese
Francia
regione
Borgogna
vitigno
Chardonnay 100%
affinamento
15 mesi sui lieviti
formato
0,75 L
aromi
Fiori bianchi, Pesca
grado alcolico
11,5 %
temperatura
8-10 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Crémant de Bourgogne AOC Brut Prestige Chardonnay 2020 Maison Moillard

0,75 ℓ
Sconto 40%
11,90 
per bottiglia  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
IVA e tasse inc.
Prima era: 19,90 € 
Prezzo più basso: 19,90 € 
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Floreale
Origine
Francia, Borgogna
Ideale con
Dolci secchi e pasticceria, Aperitivi
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 10 ore e 9 minuti per riceverlo entro mercoledì 22 maggio.

Descrizione

Il Crémant de Bourgogne Prestige di Moillard è un esemplare raffinato di spumante prodotto secondo il metodo tradizionale interamente con uve Chardonnay provenienti da regioni che offrono una varietà di terroir. I terreni sono di natura granitica, con scisti e vene di argilla nel Beaujolais, calcarei e marnosi sulla Côte Chalonnaise calcarei e argillo-calcarei kimméridgiani su Epineuil. Le caratteristiche di questi terreni contribuiscono alla complessità e alla finezza del vino.

La raccolta dell'uva segue un processo accurato che inizia con la pressatura immediata dei grappoli, utilizzando presse pneumatiche. Successivamente, si procede con la separazione dei sedimenti solidi, chiamata débourbage. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita dall'assemblaggio dei vini che poi subiscono una seconda fermentazione in bottiglia. L'affinamento avviene per 15 mesi sui lieviti, dopo i quali il vino è messo su supporti rotanti e infine sboccato, con l'aggiunta della liqueur d'expédition.

Si presenta di colore giallo pallido con riflessi dorati, caratterizzato da bollicine fini e una schiuma persistente. Al naso, emergono delicate note di fiori bianchi, noce e pesca. In bocca, si distingue per la sua freschezza, con aromi floreali e una notevole persistenza aromatica, dove la bolla fina e delicata ne esalta l'eleganza.

È ideale come aperitivo, ma la sua versatilità gli permette di accompagnare anche il pasto o di esaltare i dessert a base di frutta.

Media Voti
3,89 / 5
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