Scheda tecnica

nome completo

Franciacorta DOCG Brut Ducati Corse Brut Race Contadi Castaldi

denominazione

Franciacorta

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero

affinamento

20-24 mesi sui lieviti

formato

0,75 L

aromi

Agrumi, Ananas, Cedro, Pera

grado alcolico

12,5%

temperatura

10 - 12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Franciacorta DOCG Brut Ducati Corse Brut Race Contadi Castaldi

Contadi Castaldi

0,75 ℓ

24,20 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 32,27 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Punti Bonus, per ogni quantità acquistata ottieni 200 punti aggiuntivi.

Disponibilità immediata, ne restano solo 3 quantità, acquista entro 15 ore e 51 minuti per riceverlo entro venerdì 19 dicembre.

Novità, prodotto di recente inserimento a catalogo.

Descrizione

Lo spumante Franciacorta Brut Race Ducati Corse di Contadi Castaldi nasce nei vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta.

È un blend che nasce da uve Chardonnay (75%), Pinot nero (15%) e Pinot Bianco (10%), raccolte manualmente verso la fine di agosto e l'inizio di settembre. Le uve subiscono una pressatura soffice e la decantazione a freddo. Successivamente fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni grazie all'inoculo di lieviti selezionati. La fermentazione malolattica è parzialmente svolta. Successivamente il vino affina per 7 mesi in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barrique. L'affinamento in bottiglia è di 20-26 mesi.

Questo Race Ducati Corse è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con un perlage fine e persistente. Al naso è fresco e verticale, con profumi di agrumi, cedro, ananas e pera. Al palato risulta fresco e croccante.

Perfetto come aperitivo, accompagna egregiamente piatti a base di pesce e sushi, è.

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