Scheda tecnica

premi e riconoscimenti

James Suckling

92/100

nome completo

Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

denominazione

Franciacorta

confezione

Cassetta di legno

dosaggio

Brut

paese

Italia

regione

Lombardia

vitigno

Chardonnay 80%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 10%

affinamento

Barrique

formato

1,5 L

aromi

Tiglio, Agrumi, Pepe verde, Pesca

grado alcolico

12,5 %

temperatura

10 - 12 ℃

Solfiti

Contiene solfiti

Franciacorta DOCG Brut Contadi Castaldi

Contadi Castaldi

Magnum 1,5 ℓ, Cassetta di legno

41,70 €

per bottiglia (1,5 ℓ) 27,80 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Tipo di vino

Spumante

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Medio

Aromi

Floreale

Origine

Italia, Lombardia

Ideale con

Affettati e salumi, Pesce, Primi piatti

Disponibilità

Prodotto non disponibile

Descrizione

Lo Spumante Franciacorta Brut di Contadi Castaldi nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta.

È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero e Pinot Bianco, raccolte tra la fine di agosto e l'inizio di settembre. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 20 giorni. Successivamente il vino affina per 7 mesi in vasche di acciaio inox e in parte in barriques, prima di essere imbottigliato.

Questo Franciacorta Brut è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso si apre con freschi sentori di fiori di tiglio, arricchiti da piacevoli sfumature di agrumi, pesche e pepe verde. Al palato risulta fresco, con un finale lungo e persistente.

Perfetto per accompagnare primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce ed affettati.