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Gambero Rosso
2011
Due bicchieri
Veronelli
2011
nome completo
Franciacorta Extra Brut DOCG 2015 Ferghettina
New
denominazione
Franciacorta
annata
2015
dosaggio
Extra Brut
paese
Italia
regione
Lombardia
vitigno
Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%
formato
0,75 L
aromi
Frutta candita, Mandorla, Vaniglia
grado alcolico
12,5 %
temperatura
6-8 ℃
Solfiti
Contiene solfiti

Franciacorta Extra Brut DOCG 2015 Ferghettina

0,75 ℓ
32,50
Sconto
10%
per bottiglia (0,75 ℓ) 43,33 €/ℓ
per almeno 6 bottiglie
IVA e tasse inc.
Tipo di vino
Spumante
Passaggio in botte
Nessuno
Corpo
Leggero
Aromi
Frutta secca
Origine
Italia, Lombardia
Ideale con
Aperitivi, Frutti di mare, Zuppe e minestre
Disponibilità
Disponibilità immediata
Acquista entro 23 ore e 29 minuti per riceverlo entro:
  • lunedì 3 ottobre con spedizione prioritaria.
  • martedì 4 ottobre con spedizione standard.

Descrizione

Il Franciacorta Extra Brut di Ferghettina proviene dalle dolci colline di Franciacorta, in vigne situate su terreni di natura calcarea-argillosa posti a un'altezza di 250 metri s.l.m.

È prodotto prevalentemente con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, vendemmiate unicamente a mano a metà agosto. La vinificazione avviene separatamente, vigneto per vigneto: a una pressatura soffice delle uve, segue la fermentazione del solo mosto fiore in vasche di acciaio a una temperatura di 16-18°C. Successivamente viene assemblata la cuvée, avviata alla presa di spuma in bottiglia, che si conclude con un affinamento di 72 mesi sui propri lieviti.

Il Franciacorta Extra Brut di Ferghettina appare nel bicchiere di colore giallo oro intenso. Al naso espone note di mandorla e di vaniglia, arricchite da sfumature di frutta candita. Il gusto è delicato e persistente, caratterizzato da un ottimo equilibrio.

Ideale come aperitivo, è ottimo con le zuppe e con tutte le portate a base di frutti di mare.

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