Scheda tecnica
Descrizione
Il Frascati Superiore Santa Teresa di Fontana Candida nasce in vigneti situati in località Santa Teresa, nel comune di Roma.
È prodotto con uve Malvasia di Candia, Malvasia Puntinata del Lazio, Trebbiano Toscano e Greco, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 15-16°C. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti prima di essere imbottigliato.
Il Santa Teresa è caratterizzato da un colore oro chiaro. Al naso si apre con un delicato bouquet floreale, arricchito con piacevoli note speziate di salvia. Al palato risulta pieno, piacevolmente morbido e fresco. Il vino presenta un distinto fondo di mandorla dolce persistente.
Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce e carni bianche.