Scheda tecnica
Friuli Colli Orientali Friulano DOC 2021 Castello di Buttrio
Descrizione
Il Friulano prodotto dall’azienda Castello di Buttrio è realizzato con uve in purezza e rientra nella denominazione Friuli colli Orientali DOC.
Da terreni terrazzati e composti da marne e arenarie provengono le uve che vengono immediatamente pressate all’arrivo in cantina. Dopo la decantazione statica, la fermentazione è condotta in acciaio a 18-20°C. Il vino affina 6-8 mesi a contatto con i lieviti per essere poi assemblato prima dell’imbottigliamento.
Di colore giallo paglierino, presenta al naso sentori di frutta matura e mandorla. Al palato è pieno e rotondo, di grande estrazione e buona acidità, rilasciando sul finale un sapore tipicamente ammandorlato e molto piacevole.
Ideale per accompagnare verdure alla griglia, frittate e risotti alle erbe.