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Scheda tecnica
Descrizione
Il Friuli Colli Orientali Ribolla Gialla Rjgialla dell'azienda La Tunella nasce in vigneti situati nel cuore dei Colli Friulani. I vini La Tunella grazie al loro inconfondibile stile sono la perfetta espressione del terroir.
È prodotto esclusivamente con uve Ribolla Gialla, raccolte verso la seconda settimana di settembre. Dopo una pigiatura soffice, le uve fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16°C, per circa 30-40 giorni. Successivamente il vino affina nei medesimi recipienti con frequenti bâtonnage, con l'obiettivo di ottenere un vino complesso e strutturato.
È caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet intenso ed elegante di acacia, arricchito da piacevoli sentori di prugna e pesca gialla. Al palato risulta piacevolmente asciutto e sapido, con un corpo pieno ed intenso. Il vino presenta un finale lungo, con un retrogusto leggermente aromatico.
Perfetto per accompagnare antipasti e verdura, è ideale in abbinamento a piatti a base di pesce, fritture, zuppe e minestre.
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