Barbaresco DOCG 2016 Gaja

Il Barbaresco di Gaja nasce dall'unione delle uve provenienti da 14 vigneti situati nel cuore del Barbaresco DOC.

E' prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo. La macerazione e la fermentazione si svolgono in vasche di acciaio inox per circa 3 settimane, successivamente il vino matura in barriques per 12 mesi e in botti tradizionali per ulteriori 12 mesi.

Questo Barbaresco è caratterizzato da un colore rosso rubino, tipico della varietà del Nebbiolo. Al naso si apre con sentori di frutti di bosco e prugne, arricchiti da piacevoli aromi di liquirizia e caffè. Al palato risulta con una struttura densa ed elegante. Il vino presenta un finale lungo, con tannini molto fini.

Perfetto per accompagnare primi piatti con ragù di carne ed arrosti, è ideale in abbinamento a selvaggina, affettati e formaggi stagionati.