Tipo di vino
Bianco
Passaggio in botte
Medio
Corpo
Medio
Aromi
Fruttato
Origine
Spagna, Galizia
Ideale con
Carni bianche alla griglia, Antipasti, Pesce

Scheda tecnica

nome completo
Val do Miño - Ourense IGP Albariño 1694 La Diestral 2020 Vides Singulares
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denominazione
Val do Miño - Ourense
annata
2020
dosaggio
Secco
paese
Spagna
regione
Galizia
vitigno
Albariño 100%
affinamento
Tonneaux di rovere
formato
0,75 L
aromi
Agrumi, Cedro, Frutta tropicale, Iodio
grado alcolico
13%
temperatura
10-12 °C
Solfiti
Contiene solfiti

Val do Miño - Ourense IGP Albariño 1694 La Diestral 2020 Vides Singulares

0,75 ℓ
Promozione
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per bottiglia  (0,75 ℓ)  24,53 €/ℓ
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premi e riconoscimenti
Vino.com
2020
91/100
James Suckling
2020
92/100

Descrizione

Il '1694 La Diestral' di Vides Singulares è un vino bianco spagnolo prodotto nella provincia di Ourense, in Galizia, composto esclusivamente uve Albariño. La cantina prende il nome da un'incisione storica trovata sulla facciata della cantina stessa, segno di una lunga tradizione vitivinicola. 

La vinificazione prevede la macerazione sulle bucce per tre giorni in serbatoi di acciaio inox, seguita da una pressatura soffice. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni e il vino matura per sei mesi sulle fecce fini in tonneaux di rovere francese e americano di secondo o terzo passaggio, senza chiarifica e filtraggio.

Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino luminoso con riflessi dorati. Al naso, offre intensi aromi di agrumi, scorza di cedro, frutta tropicale, fiori bianchi, erbe officinali e cenni iodati. Al palato, è limpido e scorrevole, con una buona complessità e profondità espressiva, e un finale molto fresco e sapido.

Questo vino si abbina perfettamente con pesce alla griglia.

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