Scheda tecnica
Descrizione
Il Poggio al Tempio nasce all'interno della Fattoria Santa Vittoria, situata nello splendido palcoscenico delle colline aretine.
Questo vino viene realizzato con un blend di uve Sangiovese e di uve Pugnitello, vero simbolo dell'azienda. Il prodotto viene lasciato fermentare e macerare sulle bucce per dieci giorni, dopodichè matura per dodici mesi in cemento e per altrettanti mesi in bottiglia.
Il Poggio al Tempio presenta un colore rubino vivido. Al naso porta un intenso profumo di frutti rossi e mammola, molto tipico del Pugnitello. Al palato risulta pieno, fresco e conn un retrogusto gradevolissimo fruttato.
Perfetto con affettati e antipasti in genere, ben si sposa con carni rosse e ragù di carne.