Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Stellato 2024 Pala

Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Leggero

Origine

Italia, Sardegna

Scheda tecnica

nome completo

Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Stellato 2024 Pala

denominazione

Vermentino di Sardegna

annata

2024

dosaggio

Secco

paese

Italia

regione

Sardegna

vitigno

Vermentino

affinamento

Acciaio

formato

0,75 L

aromi

Erbe officinali, Fiori d'arancio, Fiori di biancospino

grado alcolico

13,5%

temperatura

10-12 °C

Solfiti

Contiene solfiti

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Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Stellato 2024 Pala

Pala

0,75 ℓ

Promozione

27,40 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 36,53 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Prezzo più basso: 28,80 €

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premi delle altre annate

Gambero Rosso

2023

Tre bicchieri

Bibenda

2020

AIS

2019

Descrizione

La cantina Pala è una bella realtà familiare, oggi guidata da Mario Pala, che ne rappresenta la terza generazione. Tutto è nato nel 1950 con alcuni vigneti piantati nei pressi di Serdiana. Oggi la tenuta comprende ben otto diverse proprietà, destinate alla coltivazione dei principali vitigni autoctoni sardi, sia a bacca bianca, che a bacca rossa.

Il Vermentino Stellato è una delle migliori eccellenze della cantina. Le uve provengono da vigne di 60 anni coltivate nella tenuta di Is Crabilis a Ussana, a un’altitudine di circa 180 metri sul livello del mare. I terreni sono pietrosi, di natura calcareo-sabbiosa, poco profondi, e insistono su una roccia madre calcarea. Al termine della pigiatura soffice dei grappoli, in mosto fiore è avviato alla fermentazione con lieviti selezionati in tini d’acciaio a temperatura controllata. Il vino matura sulle fecce fini in vasche d’acciaio per alcuni mesi prima di venire imbottigliato.

Caratterizzato da un colore giallo paglierino luminoso, regala profumi intensi di biancospino e zagara, di erbe officinali, aromi di mela verde, pesca e melone cartucciaro. Il sorso è sapido ed equilibrato, con aromi fragranti e un finale fresco e armonioso.

Da abbinare con primi piatti di mare, branzino al sale.

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